MÅNDAG
SESAMSTEKT KYCKLINGLÅRFILÉ ”HOISIN STYLE”
BASMATIRIS, HOISINSÅS, ALPHAGRODDAR, INLAGD INGEFÄRA & UMAMICRÈME
140
UGNSBAKAD FLÄSKSIDA
LÖKSKYSÅS, POTATISPURÉ, TOPPAS MED ROSTAD SURKÅL
140
CHILI- & ÖRTSTEKT KAPKUMMELFILÉ
SERVERAS MED FRÄSTA GAMBAS, ROSTADE POTATISHALVOR, CITRON & CHILIAIOLI
145
TISDAG
UGNSTEKT ÖRT- & CITRONKYCKLINGBRÖSTFILÉ
SERVERAS MED OST- & BACONGRATINERADE SMASHED POTATOES, STEKSKY SAMT EN SIDE CAESAR
145
HELGRILJERAD MARINERAD FLÄSKYTTERFILÉ
BAKADE POTATISHALVOR, BORDELAISESÅS, VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS & BEARNAISE
140
SKAGENGRATINERAD FLUNDRAROULADE
SERVERAS MED POTATISPURÉ, SMÖRSÅS BEURRE BLANC & CITRON
145
ONSDAG
PULLED BEEF
LÅGTEMPERERAD HÖGREV SERVERAS MED BASMATIRIS, BBQ-SÅS, PICKLAD RÖDLÖK OCH CHIPOTLEMAYO
145
KYCKLINGSOUVLAKI
MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ PÅ SPETT, UGNSROSTAD KLYFTPOTATIS, TOMATSÅS & TZATZIKI
140
BOUILLABAISSE
KOLJA, FLUNDRA, LAX, BLÅ MUSSLOR, VITVIN, SAFFRAN, PAPRIKA, TOMAT, FÄNKÅL, SELLERI, LÖK, CHILI, AVSLUTAS MED KOKT FÄRSKPOTATIS, VITLÖKSBRÖD, SAFFRANSAIOLI & CITRON
145
TORSDAG
ANDALUSISK BONDGRYTA
LÅNGKOK PÅ HÖGREV, MERGUEZ KORV, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, SERVERAS MED COUS-COUS, GRANATÄPPLE & MYNTA YOGHURT
145
PAELLA
SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
140
SPRÖDA PANKOPANERADE SPÄTTAFILÉER
KOKT POTATIS, HANDSKALADE RÄKOR, AIOLI & CITRON
140
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FEM FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
120
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]
FREDAG
HELSTEKT MARINERAD FLÄSKFILÉ
SERVERAS MED POTATISGRATÄNG & RÖDVINSSTUVADE CHAMPINJONER
140
KYCKLING ENCHILADA
OSTGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED STRIMLAD MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SERVERAS MED TOMATSÅS, SALSA PICO DE GALLO, AVOKADOCRÈME
140
SMÖRBAKAD RÖDINGSFILÉ
SERVERAS MED ÄPPELCIDERGRÄDDSÅS, KOKT POTATIS & CITRON
145
BROCCOLISOPPA
[det går även att köpa endast soppan inkl salladsbuffé som luncherbjudande] – 95:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade vetetortillas
samtliga tacos avslutas med crispsallad, srirachamayo, picklad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
145
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
145
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
145
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140