MÅNDAG
STÄNGT
Kära gäster,
tyvärr kommer vi att ha stängt idag pga elfel. Vi jobbar på att åtgärda problemet snarast och välkomnar er åter imorgon.
Tack för förståelsen.
TISDAG
HELGRILJERAD MARINERAD FLÄSKFILÉ
UGNSROSTADE POTATISHALVOR, RÖDVINSSÅS, STEKTA CHAMPINJONER & BEARNAISE
140
BIFF FAJITAS
CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED LÅGTEMPERERAD HÖGREV, STEKT LÖK SERVERAS MED RIS, TOMATSÅS, PICKLAD RÖDLÖK, AVOKADOCRÈME
145
CHILI- & ÖRTSTEKT RÖDINGSFILÉ
UGNSROSTAD POTATIS, HANDSKALADE RÄKOR, CITRON & KALL DILLSÅS
140
ONSDAG
KALVFÄRSBIFF PÅ SKOMAKARENS VIS
POTATISPURÉ, PURJOLÖK & RÖDVINSSÅS TOPPAS MED ROSTAD SIDFLÄSK & FÄRSK INLAGD GURKA
140
UGNSBAKAD SPETSKÅL
SANDEFJORDSÅS PÅ TÅNGROM, PICKLADE GULBETOR & DILLKOKT POTATIS
135
STEKT STRÖMMING
POTATISMOS, BRYNT SMÖR, RÅRÖRDA LINGON & CITRON
140
TORSDAG
BAKOM HÖRNETS MUSTIGA HÖGREVSGRYTA
HÖGREVSGRYTA MED TOMAT, LÖK, ZUCCHINI, AUBERGINE, RÖTT VIN, SERVERAS MED ROSTADE POTATIS- & MOROTSSTAVAR SAMT ÖRTSMETANA
140
PAELLA
SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
140
PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ
SERVERAS MED POTATIS- & MOROTSSTAVAR, ÄPPLE- & GURKCRÈME SAMT CITRON
140
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
120
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]
FREDAG
PULLED CHICKEN
MARINERAD LÅGTEMPERERAD KYCKLINGFILÉ, STEKT LÖK & PAPRIKA SERVERAS MED BARBECUESÅS, RIS, CHILI TORTILLACHIPS, PICKLAD RÖDLÖK & VITLÖKSDIPP
140
PORCHETTA BURGARE
TRYFFELMAYO, ROSTAD CHERRITA TOMAT, CHIMMICHURRI & POTATISKLYFTOR
140
SKAGENGRATINERAD STILLAHAVS SPÄTTAFILÉ
GRÄSLÖKSKOKT POTATIS, RIESLINGSÅS & CITRON
145
HUMMERSOPPA
[det går även att köpa endast soppan inkl salladsbuffé som luncherbjudande] – 95:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade vetetortillas
samtliga tacos avslutas med crispsallad, srirachamayo, picklad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
145
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
145
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
145
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140