MÅNDAG
ÖRTBAKAD MAJSKYCKLINGFILÉ
ROSTAD PAPRIKACRÈME, STEKSKY & UGNSROSTADE POTATISKLYFTOR
145
FETAOSTSPÄCKADE GREKISKA BLANDFÄRSBIFFAR
SERVERAS MED BASMATIRIS, TOMATSÅS & TZATZIKI
140
SMÖRGRÄDDAD HAVSGÖSFILÉ
SERVERAS MED DRAGONMAYO, HANDSKALADE RÄKOR, CITRON SAMT POTATISKLYFTOR
145
TISDAG
FRANSKA RÖDVINSKÖTTBULLAR
NÖTFÄRSBULLAR I RÖDVINSSÅS & CHAMPINJONER SERVERAS MED POTATISPURÉ & PRESSGURKA
140
CHOUCROUTE
SURKÅL, VIN, LÖK, ENBÄR & RÖKT SIDFLÄSK I EN GRYTA SERVERAS MED THURINGER BRATWURST, BAKAD FLÄSKSIDA, MERGUEZKORV, GROV SENAP & KOKT FÄRSKPOTATIS
140
UGNSBAKAD REGNBÅGSLAX
POTATISPURÉ, HANDSKALADE RÄKOR & TARTARSÅS
145
ONSDAG
PANKOPANERAD KYCKLINGSCHNITZEL
TIMJANROSTAD KLYFTPOTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE
140
PULLED PORK
HICKORY LÅGTEMPERERAD FLÄSKKARRÉ, STEKT LÖK, SERVERAS MED BASMATIRIS, BBQ-SÅS, PICKLAD RÖDLÖK OCH CHIPOTLEMAYO
140
POISSON EN PAPILLOTE
HALSTRAD TORSK- & LAXFILÉ I FOLIEPAKET MED OLIVOLJA, VITLÖK, CITRON, VITVIN, PURJOLÖK, FÄRSKA ÖRTER, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR, DILLKOKT POTATIS, CITRON & SMÖRSÅS BEURRE BLANC
140
TORSDAG
MUSTIG FLÄSKKARRÉGRYTA
LÅNGKOK PÅ CHAMPINJONER, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, CHORIZO, SERVERAS MED POTATISMOS
140
PAELLA
SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
140
PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ
POTATISPURÉ, HANDSKALADE RÄKOR, KALL DILLSÅS & CITRON
140
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
120
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]
FREDAG
BAKOM HÖRNETS BBQ TALLRIK
BBQ MARINERADE BABY BACK RIBS, HONUNGSGLACERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, BEEF CHILI, SERVERAS MED BBQ-SÅS, CHIPOTLEMAYO, CHILIROSTADE POTATISHALVOR, GRILLAD MAJSKOLV & PICKLAD RÖDLÖK
150
STEKT KYCKLINGBRÖSTFILÉ
SERVERAS MED POTATISGRATÄNG, RÖDVINSSTUVADE CHAMPINJONER & ROSTAD COCKTAIL TOMAT
140
ÖRTSTEKT LAXFILÉ
ÖRTBAKADE POTATISHALVOR, HANDSKALADE RÄKOR, CITRON & PEPPARROTSCRÈME
140
SVAMPSOPPA
[det går även att köpa endast soppan inkl salladsbuffé som luncherbjudande] – 95:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade vetetortillas
samtliga tacos avslutas med crispsallad, srirachamayo, picklad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
145
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
145
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
145
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140