MÅNDAG
SKOMAKARENS PANNBIFF
KALVFÄRSBIFF SERVERAS MED RÖDVINSSÅS, PURJOLÖK & POTATISMOS TOPPAS MED FÄRSKINLAGD GURKA & ROSTAD SIDFLÄSK
BACON- & MOZZARELLAGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ
TIMJANROSTADE POTATISKLYFTOR, RATATOUILLE & ÖRTMAYO
ÖRTBAKAD KAPKUMMELFILÉ
POTATISPURÉ, SKAGENRÖRA SAMT CITRON
TISDAG
KYCKLINGLÅRFILÉ I KRÄMIG DRAGONSÅS
KYCKLINGLÅRFILÉ, LÖK, VITLÖK, CHAMPINJONER, DRAGON, PAPRIKA, GRÄDDE, VITTVIN, SERVERAS MED UGNSBAKADE POTATISHALVOR & CORNICHONS
BIFFRAGÚ FETTUCINE
PASTA FETTUCINE, TÄRNAD LÅGTEMPERERAD HÖGREV, LÖK, PURJOLÖK, CHAMPINJONER, RÖTT VIN, TOMAT, TOPPAS MED FÄRSKRIVEN PARMESAN & PERSILJA
SPENAT- & FÄRSKOSTFYLLD FLUNDRAFILÉ
SERVERAS MED DILLKOKT KULPOTATIS, ÄGGSÅS & CITRON
ONSDAG
CHICKEN KENTUCKY STYLE
SALSA PICO DE GALLO, SKYSÅS, AVOKADOCRÈME & MARINERADE POTATISKLYFTOR
MUSTIG FLÄSKKARRÉGRYTA
LÅNGKOK PÅ CHAMPINJONER, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, CHORIZO, SERVERAS MED BASMATIRIS & AIOLI
QUORNFYLLD PAPRIKA
SERVERAS MED MARINERAD KROSSAD POTATIS, SAFFRANSAIOLI & TOMATSÅS
TORSDAG
LAMMFÄRSJÄRPAR
OSTGRATINERAD KROSSAD POTATIS & RÖDVINSSÅS, TOPPAS MED VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS
PAELLA
TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
STEKT PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ
DILLKOKT FÄRSKPOTATIS, GUBBRÖRA & CITRON
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED FÄRSKA BLÅBÄR, VANILJSOCKER, LÖNNSIRAP & GAMMALDAGS VANILJGLASS
[LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 45KR]
FREDAG
PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL
ÖRTROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE
BBQ MARINERAD KYCKLINGSPETT
CHILIROSTAD KLYFTPOTATIS, PINK-SLAW & SKYSÅS
ÖRTSTEKT HAVSGÖSFILÉ
UGNSROSTAD KLYFTPOTATIS, CITRON & HOLLANDAISE, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
145
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
FÄRSKT FRÅN GÅRDEN
Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, ÖRTMARINERAD QUINOA, KOKT ÄGG, PEPPARROTSCRÈME, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
149
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
149
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, MARINERAD QUINOA, MYNTACRÈME, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140