MÅNDAG

SOUVLAKI

MARINERAD FLÄSKKARRÉ PÅ SPETT, UGNSROSTAD SLANTPOTATIS, TOMATSÅS & TZATZIKI

140

SESAMSTEKT KYCKLINGLÅRFILÉ ”HOISIN STYLE”

BASMATIRIS, HOISINSÅS, ALPHAGRODDAR, INLAGD INGEFÄRA & UMAMICRÈME

140

SMÖRSTEKT KAPKUMMELFILÉ

UGNSROSTAD POTATIS, CITRON, ÄGG- & RÄKRÖRA

TISDAG

LAMMFÄRSJÄRPAR

SERVERAS MED RÖDVINSSÅS, FETAOSTCRÈME & UGNSBAKAD POTATIS

140

UGNSBAKAD FLÄSKSIDA

LÖKSKYSÅS, POTATISPURÉ, TOPPAS MED ROSTAD SURKÅL

140

SPARRISFYLLD FLUNDRA

POTATISPURÉ, SMÖRSÅS BEURRE BLANC, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR & CITRON

140

ONSDAG

CAJUNMARINERAD STEKT KYCKLINGBRÖSTFILÉ

UGNSROSTAD KULPOTATIS, SERVERAS MED TRYFFELMAYO & RÖDVINSREDUKTION

140

KALVFÄRSBULLAR

KOKT FÄRSKPOTATIS, GRÄDDSÅS, PRESSGURKA & RÅRÖRDA LINGON

140

PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ

KOKT FÄRSKPOTATIS, DRAGONCRÈME, HANDSKALADE RÄKOR & CITRON

140

TORSDAG

PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL

TIMJANROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & BEARNAISE

140

PAELLA

SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD

140

FISK PICCATA MILANESE

PARMESANPANERAD UERFILÉ SERVERAS MED PILAFFRIS, SAFFRANSAIOLI, CITRON & TOMATSÅS

140

AMERIKANSKA PANNKAKOR

FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE

120

[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]

FREDAG

GRILJERAD FLÄSKKARRÉ PÅ SPETT

RÖDVINSREDUKTION, POMMES & CHIPOTLEBEARNAISE

140

KYCKLING ENCHILADA

CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED STRIMLAD MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, STEKT LÖK SERVERAS MED TOMATSÅS, PICKLADA RÖDLÖK, CHIPOTLEMAYO  

140

PURJOLÖKSBAKAD RÖDINGSFILÉ

ROSTAD FÄRSKPOTATIS, CITRON, PEPPARROTSCRÈME & HANDSKALADE RÄKOR

140

I VECKAN BJUDER VI ALLA VÅRA MATGÄSTER PÅ:

POTATIS- & PURJOLÖKSSOPPA

[det går även att köpa endast soppan inkl salladsbuffé som luncherbjudande] – 95:-

FUSION TACOS

En portion består av tre stycken gräddade vetetortillas
samtliga tacos avslutas med crispsallad, srirachamayo, picklad rödlök & färskhackad koriander

SUPERFUSION
150

Mixa dina egna tre favorit tacos

EL CHAPO NACHO

16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150

FISH TACO

KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
145

CHANCHO LIBRE

BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
145

YOU F#%?IN JERK

JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
145

SKÖNA BÖNAN

bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140

SALLAD & BOWLS

VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…

RÄKSALLAD

HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165

CHEVRE CHAUD [V]

HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159

CAESAR

VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159

OH SWEET FALOUMI [V]

VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159

HOISIN BOWL

FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159

UMAMI BOMB

MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159

Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.

BAKOM HÖRNETS

LASAGNE AL FORNO

serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja

140