MÅNDAG
HELGRILJERAD MARINERAD FLÄSKFILÉ
UGNSROSTADE POTATISHALVOR, RÖDVINSSÅS, VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS & DIJONCRÈME
SESAMSTEKT KYCKLINGLÅRFILÉ ”HOISIN STYLE”
PILAFFRIS, HOISINSÅS, ALPHAGRODDAR, INLAGD INGEFÄRA & UMAMICRÈME
SKAGENGRATINERAD STILLAHAVS SPÄTTAFILÉ
GRÄSLÖKSKOKT POTATIS, RIESLINGSÅS & CITRON
TISDAG
CAJUNMARINERAD STEKT KYCKLINGBRÖSTFILÉ
POTATISGRATÄNG, GRILLAD VITSPARRIS & RÖDVINSREDUKTION
FETAOSTSSPÄCKADE GREKISKA BLANDFÄRSBIFFAR
SERVERAS MED RÅSTEKT POTATIS, TOMATSÅS & TZATZIKI
UGNSBAKAD REGNBÅGSLAX
RÅSTEKT POTATIS, HANDSKALADE RÄKOR & SENAPSCRÈME
ONSDAG
VÄSTERBOTTENGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ
UGNSROSTADE POTATISHALVOR, KANTARELLGRÄDDSÅS & RÅRÖRDA LINGON
BIFF FAJITAS
CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED LÅGTEMPERERAD HÖGREV, STEKT LÖK SERVERAS MED TOMATSÅS, SALSA PICO DE GALLO, AVOKADOCRÈME
STEKT STRÖMMING
POTATISMOS, BRYNT SMÖR, RÅRÖRDA LINGON & CITRON
TORSDAG
GREKISK LÅNGKOK PÅ HÖGREV
TOMAT, PAPRIKA, LÖK, ZUCCHINI, AUBERGINE, RÖTT VIN, SERVERAS MED POTATIS- & MOROTSSTAVAR, SMULAD FETAOST, TZATZIKI & VITLÖKSBRÖD
PAELLA
TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ
SERVERAS MED POTATIS- & MOROTSSTAVAR, ÄPPLE- & GURKCRÈME SAMT CITRON
AMERIKANSKA PANNKAKOR [LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 50KR]
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
FREDAG
BAKOM HÖRNETS BBQ TALLRIK
BBQ MARINERADE BABY BACK RIBS, HONUNGSGLACERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, PULLED PORK, SERVERAS MED BBQ-SÅS, CHIPOTLEMAYO, CHILIROSTADE POTATISHALVOR, GRILLAD MAJSKOLV & PICKLAD RÖDLÖK
SPENAT- & FETAOSTGRATINERAD KYCKLINGBRÖSTFILÉ
MARINERAD KROSSAD POTATIS & RÖDVINSSÅS
UGNSTEKT ÖRTMARINERAD LAXFILÉ
MARINERAD KROSSAD POTATIS, CITRON & PEPPARROTSCRÈME, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR
CHAMPINJONSOPPA
[det går även att köpa endast soppan som luncherbjudande] – 85:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
FÄRSKT FRÅN GÅRDEN
Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, ÖRTMARINERAD QUINOA, KOKT ÄGG, PEPPARROTSCRÈME, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
149
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
149
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, MARINERAD QUINOA, MYNTACRÈME, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140