MÅNDAG

SKOMAKARENS PANNBIFF

KALVFÄRSBIFF SERVERAS MED RÖDVINSSÅS, PURJOLÖK & POTATISMOS TOPPAS MED FÄRSKINLAGD GURKA & ROSTAD SIDFLÄSK

BACON- & MOZZARELLAGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ

TIMJANROSTADE POTATISKLYFTOR, RATATOUILLE & ÖRTMAYO

ÖRTBAKAD KAPKUMMELFILÉ

POTATISPURÉ, SKAGENRÖRA SAMT CITRON

TISDAG

KYCKLINGLÅRFILÉ I KRÄMIG DRAGONSÅS

KYCKLINGLÅRFILÉ, LÖK, VITLÖK, CHAMPINJONER, DRAGON, PAPRIKA, GRÄDDE, VITTVIN, SERVERAS MED UGNSBAKADE POTATISHALVOR & CORNICHONS

BIFFRAGÚ FETTUCINE

PASTA FETTUCINE, TÄRNAD LÅGTEMPERERAD HÖGREV, LÖK, PURJOLÖK, CHAMPINJONER, RÖTT VIN, TOMAT, TOPPAS MED FÄRSKRIVEN PARMESAN & PERSILJA

SPENAT- & FÄRSKOSTFYLLD FLUNDRAFILÉ

SERVERAS MED DILLKOKT KULPOTATIS, ÄGGSÅS & CITRON

ONSDAG

CHICKEN KENTUCKY STYLE

SALSA PICO DE GALLO, SKYSÅS, AVOKADOCRÈME & MARINERADE POTATISKLYFTOR

MUSTIG FLÄSKKARRÉGRYTA

LÅNGKOK PÅ CHAMPINJONER, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, CHORIZO, SERVERAS MED BASMATIRIS & AIOLI

QUORNFYLLD PAPRIKA

SERVERAS MED MARINERAD KROSSAD POTATIS, SAFFRANSAIOLI & TOMATSÅS

TORSDAG

LAMMFÄRSJÄRPAR

OSTGRATINERAD KROSSAD POTATIS & RÖDVINSSÅS, TOPPAS MED VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS

PAELLA

TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD

STEKT PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ

DILLKOKT FÄRSKPOTATIS, GUBBRÖRA & CITRON

AMERIKANSKA PANNKAKOR

FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED FÄRSKA BLÅBÄR, VANILJSOCKER, LÖNNSIRAP & GAMMALDAGS VANILJGLASS

[LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 45KR]

FREDAG

PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL

ÖRTROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE

BBQ MARINERAD KYCKLINGSPETT

CHILIROSTAD KLYFTPOTATIS, PINK-SLAW & SKYSÅS

ÖRTSTEKT HAVSGÖSFILÉ

UGNSROSTAD KLYFTPOTATIS, CITRON & HOLLANDAISE, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR

FUSION TACOS

En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander

SUPERFUSION
150

Mixa dina egna tre favorit tacos

EL CHAPO NACHO

16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
145

FISH TACO

KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140

CHANCHO LIBRE

BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140

YOU F#%?IN JERK

JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140

SKÖNA BÖNAN

bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140

FÄRSKT FRÅN GÅRDEN

Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…

RÄKSALLAD

HANDSKALADE RÄKOR, ÖRTMARINERAD QUINOA, KOKT ÄGG, PEPPARROTSCRÈME, AVOKADO & CITRON
165

CHEVRE CHAUD

HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
149

CAESAR

VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
149

OH SWEET FALOUMI [V]

VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, MARINERAD QUINOA, MYNTACRÈME, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159

HOISIN BOWL

FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159

UMAMI BOMB

MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159

Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.

BAKOM HÖRNETS

LASAGNE AL FORNO

serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja

140

Vi bjuder våra matgäster på:

TOMATSOPPA

[det går även att köpa endast soppan som luncherbjudande] – 85:-