MÅNDAG

SKOMAKARENS PANNBIFF

KALVFÄRSBIFF SERVERAS MED RÖDVINSSÅS, PURJOLÖK & POTATISMOS TOPPAS MED FÄRSKINLAGD GURKA & ROSTAD SIDFLÄSK

MUSTIG FLÄSKKARRÉGRYTA

LÅNGKOK PÅ CHAMPINJONER, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, CHORIZO, SERVERAS MED BASMATIRIS & AIOLI

SPENAT- & FÄRSKOSTGRATINERAD FLUNDRAFILÉ

KOKT FÄRSKPOTATIS, HUMMERSÅS & CITRON

TISDAG

HELGRILJERAD FLÄSKYTTERFILÉ

DRAGONSÅS, TIMJANROSTAD POTATIS & PRESSGURKA

CRÈME FRAICHEGRATINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ

MARINERAD COUS-COUS, RUSSIN, GRANATÄPPLE, AJVARYOGHURT SAMT TOMAT- & GRÖNSAKSRÖRA

CHILI- & ÖRTSTEKT KAPKUMMELFILÉ

CHIMMICHURRI – & MOZZARELLAGRATINERAD SMASHAD POTATIS, CITRON & AIOLI

ONSDAG

KYCKLING SOUVLAKI

MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ PÅ SPETT SERVERAS MED MEDELHAVSINSPIRERAD TOMATSÅS, UGNSROSTAD SLANTPOTATIS, TZATZIKI & EN LITEN GREKISK SALLAD

SVAMP- & FÄRSKOSTFYLLD FLÄSKROULADE

MARINERADE POTATISSLANTAR & GRÖNPEPPARSÅS

PESCE A LA CAPRESE

TOMAT, MOZZARELLA & BASILIKAFYLLD FLUNDRAFILÉ, SERVERAS MED GRÖNSAKSRISONI, EN DELIKAT TOMATSÅS & CITRON

TORSDAG

PULLED PORK

HICKORY LÅGTEMPERERAD FLÄSKKARRÉ, STEKT LÖK, SERVERAS MED BASMATIRIS, BBQ-SÅS, PICKLAD RÖDLÖK OCH CHIPOTLEMAYO

PAELLA

TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD

STEKT SPRÖDPANERAD SPÄTTAFILÉ

TIMJANROSTADE POTATISKULOR, SKAGENRÖRA & CITRON

AMERIKANSKA PANNKAKOR [LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 45KR]

FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED FÄRSKA BLÅBÄR, VANILJSOCKER, LÖNNSIRAP & GAMMALDAGS VANILJGLASS

[LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 45KR]

FREDAG

PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL

TIMJANROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE

PULLED CHICKEN

BARBECUE MARINERAD LÅGTEMPERERAD KYCKLINGFILÉ, STEKT LÖK & PAPRIKA SERVERAS MED RIS, CHILI TORTILLACHIPS, PICKLAD RÖDLÖK, VITLÖKSDIPP

SMÖRGRÄDDAD HAVSGÖSFILÉ

ÖRTROSTAD KULPOTATIS, HANDSKALADE RÄKOR & SENAPSCRÈME

FUSION TACOS

En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander

SUPERFUSION
150

Mixa dina egna tre favorit tacos

EL CHAPO NACHO

16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
145

FISH TACO

KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140

CHANCHO LIBRE

BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140

YOU F#%?IN JERK

JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140

SKÖNA BÖNAN

bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140

FÄRSKT FRÅN GÅRDEN

Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…

RÄKSALLAD

HANDSKALADE RÄKOR, ÖRTMARINERAD QUINOA, KOKT ÄGG, PEPPARROTSCRÈME, AVOKADO & CITRON
165

CHEVRE CHAUD

HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
149

CAESAR

VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
149

OH SWEET FALOUMI [V]

VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, MARINERAD QUINOA, MYNTACRÈME, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159

HOISIN BOWL

FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159

UMAMI BOMB

MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159

Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.

BAKOM HÖRNETS

LASAGNE AL FORNO

serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja

140

Vi bjuder våra matgäster på:

CHAMPINJONSOPPA

[det går även att köpa endast soppan som luncherbjudande] – 85:-