MÅNDAG
SOUVLAKI
MARINERAD FLÄSKKARRÉ PÅ SPETT, UGNSROSTAD SLANTPOTATIS, TOMATSÅS & TZATZIKI
140
SESAMSTEKT KYCKLINGLÅRFILÉ ”HOISIN STYLE”
BASMATIRIS, HOISINSÅS, ALPHAGRODDAR, INLAGD INGEFÄRA & UMAMICRÈME
140
SMÖRSTEKT KAPKUMMELFILÉ
UGNSROSTAD POTATIS, CITRON, ÄGG- & RÄKRÖRA
TISDAG
LAMMFÄRSJÄRPAR
SERVERAS MED RÖDVINSSÅS, FETAOSTCRÈME & UGNSBAKAD POTATIS
140
UGNSBAKAD FLÄSKSIDA
LÖKSKYSÅS, POTATISPURÉ, TOPPAS MED ROSTAD SURKÅL
140
SPARRISFYLLD FLUNDRA
POTATISPURÉ, SMÖRSÅS BEURRE BLANC, TOPPAS MED HANDSKALADE RÄKOR & CITRON
140
ONSDAG
CAJUNMARINERAD STEKT KYCKLINGBRÖSTFILÉ
UGNSROSTAD KULPOTATIS, SERVERAS MED TRYFFELMAYO & RÖDVINSREDUKTION
140
KALVFÄRSBULLAR
KOKT FÄRSKPOTATIS, GRÄDDSÅS, PRESSGURKA & RÅRÖRDA LINGON
140
PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ
KOKT FÄRSKPOTATIS, DRAGONCRÈME, HANDSKALADE RÄKOR & CITRON
140
TORSDAG
PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL
TIMJANROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & BEARNAISE
140
PAELLA
SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
140
FISK PICCATA MILANESE
PARMESANPANERAD UERFILÉ SERVERAS MED PILAFFRIS, SAFFRANSAIOLI, CITRON & TOMATSÅS
140
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
120
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]
FREDAG
GRILJERAD FLÄSKKARRÉ PÅ SPETT
RÖDVINSREDUKTION, POMMES & CHIPOTLEBEARNAISE
140
KYCKLING ENCHILADA
CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED STRIMLAD MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, STEKT LÖK SERVERAS MED TOMATSÅS, PICKLADA RÖDLÖK, CHIPOTLEMAYO
140
PURJOLÖKSBAKAD RÖDINGSFILÉ
ROSTAD FÄRSKPOTATIS, CITRON, PEPPARROTSCRÈME & HANDSKALADE RÄKOR
140
POTATIS- & PURJOLÖKSSOPPA
[det går även att köpa endast soppan inkl salladsbuffé som luncherbjudande] – 95:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade vetetortillas
samtliga tacos avslutas med crispsallad, srirachamayo, picklad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
145
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
145
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
145
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140