MÅNDAG
KRYDDIG KALVFÄRSBIFF
GRÖNPEPPARSÅS, RÅSTEKT POTATIS & FÄRSK INLAGD GURKA
MOZZARELLAGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ
POTATISGRATÄNG & RÖDVINSSTUVADE CHAMPINJONER
SKAGENGRATINERAD RÖDSPÄTTAFILÉ
GRÄSLÖKSKOKT POTATIS, SMÖRSÅS BEURRE BLANC & CITRON
TISDAG
BRÄSSERAD KYCKLINGBRÖSTFILÉ I KRÄMIG PAPRIKASÅS
SERVERAS MED UGNSROSTADE POTATISHALVOR, TOPPAS MED GRÖNKÅLSCHIPS
LASAGNE AL FORNO
SERVERAS MED TOMATSÅS & RIVEN PARMEGIANO REGGIANO
FISK PICCATA MILANESE
PARMESANPANERAD UERFILÉ SERVERAS MED PILAFFRIS, SAFFRANSAIOLI, CITRON & TOMATSÅS
ONSDAG
KYCKLING SOUVLAKI
MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ PÅ SPETT, SERVERAS MED MEDELHAVSINSPIRERAD RATATOUILLE, TZATZIKI & ÖRTROSTAD SLANTPOTATIS
MUSTIG FLÄSKKARRÉGRYTA
LÅNGKOK PÅ CHAMPINJONER, MOROT, LÖK, TOMAT, PAPRIKA, CHORIZO, SERVERAS MED BASMATIRIS & AIOLI
ÖRTSTEKT KAPKUMMELFILÉ
BAKADE POTATISHALVOR, HANDSKALADE RÄKOR, CITRON & TARTARSÅS
TORSDAG
STEKT SKIVAD FLÄSKKARRÉ
RÖDVINSREDUKTION, BAKAD POTATISHALVA, SRIRACHA MAJONNÄS & COLE-SLAW
PAELLA
TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
SPRÖDPANERAD FLUNDRAFILÉ
DILLKOKT POTATIS, SKAGENRÖRA & CITRON
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 50KR]
FREDAG
PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL
TIMJANROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE
CHILI CON CARNE
AUTENTISK MEXIKANSK LÅNGKOK PÅ HÖGREV, CHILI, TOMAT, LÖK, RÖDVIN, BÖNOR,
SERVERAS MED VITLÖKSCRÈME, BASMATIRIS & ROSTAD TORTILLA
BOUILLABAISSE
KOLJA, TORSK, FLUNDRA, LAX, BLÅ MUSSLOR, VITVIN, SAFFRAN, TOMAT, FÄNKÅL, SELLERI, LÖK, CHILI, AVSLUTAS MED BASMATIRIS, VITLÖKSBRÖD, SAFFRANSAIOLI & CITRON
HUMMERSOPPA
[det går även att köpa endast soppan som luncherbjudande] – 85:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140