MÅNDAG
FETAOSTSPÄCKADE GREKISKA BLANDFÄRSBIFFAR
SERVERAS MED RÅSTEKT POTATIS, TOMATSÅS & TZATZIKI
SESAMSTEKT KYCKLINGLÅRFILÉ ”HOISIN STYLE”
PILAFFRIS, HOISINSÅS, ALPHAGRODDAR, INLAGD INGEFÄRA & UMAMICRÈME
SPENAT- & FÄRSKOSTGRATINERAD SPÄTTAFILÉ
SERVERAS MED KOKT FÄRSKPOTATIS, SMÖRSÅS BEURRE BLANC & CITRON
TISDAG
VÄSTERBOTTENGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ
POTATISGRATÄNG, RÖDVINSSÅS & VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS
STEKT KYCKLINGBRÖSTFILÉ
SERVERAS MED MARINERADE POTATISKLYFTOR, GRÖNPEPPARSÅS & ROSTAD COCKTAIL TOMAT
CHILI- & ÖRTSTEKT KUMMELFILÉ
MOZZARELLA GRATINERAD SMASHAD POTATIS, ÄGGRÖRA, HANDSKALADE RÄKOR & CITRON
ONSDAG
KLASSISK KALVFÄRSBIFF
POTATISMOS, KANTARELLGRÄDDSÅS & RÅRÖRDA LINGON
PULLED CHICKEN
MARINERAD LÅGTEMPERERAD KYCKLINGFILÉ, STEKT LÖK & PAPRIKA SERVERAS MED BARBECUESÅS, RIS, CHILI TORTILLACHIPS, PICKLAD RÖDLÖK & VITLÖKSDIPP
STEKT STRÖMMING
POTATISMOS, BRYNT SMÖR, RÅRÖRDA LINGON & CITRON
TORSDAG
GREKISK LÅNGKOK PÅ HÖGREV
HÖGREVSGRYTA MED TOMAT, PAPRIKA, LÖK, ZUCCHINI, AUBERGINE, RÖTT VIN, SERVERAS MED ROSTADE POTATIS- & MOROTSSTAVAR, SMULAD FETAOST, TZATZIKI & VITLÖKSBRÖD
PAELLA
TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
PANKOPANERAD RÖDSPÄTTAFILÉ
MARINERAD POTATIS MED HARICOTS VERTS, SPENAT & MOROT, SERVERAS MED DRAGONMAYO & CITRON
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED RÅRÖRDA BJÖRNBÄR & HALLON, VANILJSOCKER, HALLON INFUSERAD LÖNNSIRAP, ROSTADE VITCHOKLADS PUFFAR & VISPGRÄDDE
[LÄGG TILL TVÅ STYCKEN PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 55KR]
FREDAG
BIFF FAJITAS
CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED LÅGTEMPERERAD HÖGREV, STEKT LÖK SERVERAS MED TOMATSÅS, SALSA PICO DE GALLO, AVOKADOCRÈME
HELGRILJERAD MARINERAD FLÄSKFILÉ
UGNSROSTADE POTATISHALVOR, RÖDVINSSÅS, VITLÖKSFRÄSTA HARICOTS VERTS & DIJONCRÈME
SKAGENGRATINERAD FLUNDRA TOURNEDOS
GRÄSLÖKSKOKT POTATIS, HUMMERSÅS & CITRON
CHAMPINJONSOPPA
[det går även att köpa endast soppan som luncherbjudande] – 85:-
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
150
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
SALLAD & BOWLS
VÅRA SALLADER BESTÅR AV ROMAN, LOLLO ROSSI, ROSÉSALLAD OCH SERVERAS I KOMBINATION MED…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, GRÖNKÅLSCHIPS, KOKT ÄGG, SAFFRANSAIOLI, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD [V]
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
159
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
159
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, SAFFRANSAIOLI, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140