MÅNDAG
PEPPARBIFF
KRYDDIG KALVFÄRSBIFF, GRÖNPEPPARSÅS, ÖRTROSTAD SLANTPOTATIS & FÄRSK INLAGD GURKA
CAJUNMARINERAD STEKT FLÄSKKARRÉ
PARMESANGRATINERAD SMASHED POTATO, CHIMMICHURRI, RÖDVINSREDUKTION, CHIPOTLEBEARNAISE
CHILI- & ÖRTSTEKT KAPKUMMELFILÉ
MARINERAD KROSSAD POTATIS, CITRON, HANDSKALADE RÄKOR & ÄGGRÖRA
TISDAG
HELGRILJERAD FLÄSKYTTERFILÉ
TUNNSKIVAD MARINERAD FLÄSKYTTERFILÉ, POTATIS GRATÄNG, RÖDVINSSKY & MARINERAD ROSTAD COCKTAILTOMAT
BRÄSSERAD KYCKLINGBRÖSTFILÉ I KRÄMIG PAPRIKASÅS
SERVERAS MED UGNSROSTADE POTATISKLYFTOR & TOPPAS MED GRÖNKÅLSCHIPS
SKAGENGRATINERAD FLUNDRAFILÉ
GRÄSLÖKSKOKT FÄRSKPOTATIS, SAFFRANSDOFTANDE HUMMERSÅS & CITRON
ONSDAG
PULLED BEEF
HICKORY LÅGTEMPERERAD HÖGREV, SERVERAS MED BASMATIRIS, BBQ-SÅS, PICKLAD RÖDLÖK OCH CHIPOTLEMAYO
KYCKLING ENCHILADA
CHEDDARGRATINERAD VETETORTILLA FYLLD MED STRIMLAD MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, STEKT LÖK SERVERAS MED TOMATSÅS, SALSA PICO DE GALLO, AVOKADOCRÈME
FISK PICCATA MILANESE
PARMESANPANERAD UERFILÉ SERVERAS MED BASMATIRIS, SAFFRANSAIOLI, CITRON & TOMATSÅS
TORSDAG
CHICKEN KENTUCKY STYLE
SALSA PICO DE GALLO, SKYSÅS, VITLÖKDIPP & MARINERADE POTATISKLYFTOR
PAELLA
TOMAT- & SAFFRANSRIS, KYCKLINGLÅRFILÉ, GOURMETCHORIZO, SCAMPI, AIOLI & VITLÖKSBRÖD
STEKT PANKOPANERAD FLUNDRAFILÉ
UGNSROSTADE POTATISKLYFTOR, SKAGENRÖRA & CITRON
AMERIKANSKA PANNKAKOR
FYRA FRASIGA PANNKAKOR MED FÄRSKA BLÅBÄR, VANILJSOCKER, LÖNNSIRAP & GAMMALDAGS VANILJGLASS
[LÄGG TILL TVÅ PANNKAKOR SOM EFTERRÄTT – 45KR]
FREDAG
PANKOPANERAD FLÄSKSCHNITZEL
ÖRTROSTAD POTATIS, CITRON, RÖDVINSSKY & CHILIBEARNAISE
BBQ MARINERAD KYCKLINGSPETT
CHILIROSTADE POTATISHALVOR, VITLÖKSDIPP & SKYSÅS
ÖRTBAKAD HAVSGÖSFILÉ
BROCCOLI FLAKES DRESSADE I SENAPSVINÄGRETT, SERVERAS SAVOYKÅLSKNYTEN FYLLDA MED POTATISKROSS, FÄRSKOST & ÖRTER
FUSION TACOS
En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander
SUPERFUSION
150
Mixa dina egna tre favorit tacos
EL CHAPO NACHO
16 TIMMARS LÅGTEMPERERAD HÖGREV, CHIPOTLECRÈME, EGEN ROSTAD LÖK, KROSSADE NACHOS CHIPS
145
FISH TACO
KNAPERSTEKT PANKOPANERAD SPÄTTAFILÉ, TRYFFELMAYO, HYVLADE RÄDISOR, SYRAD RÖDKÅL
140
CHANCHO LIBRE
BBQ-MARINERAD PULLED PORK, CHIMICHURRI, UMAMICRÈME, PICKLAD CHILI
140
YOU F#%?IN JERK
JERK MARINERAD KYCKLINGLÅRFILÉ, SAFFRANSAIOLI, GUACAMOLE, SALSA PICO DE GALLO
140
SKÖNA BÖNAN
bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan] avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado
140
FÄRSKT FRÅN GÅRDEN
Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…
RÄKSALLAD
HANDSKALADE RÄKOR, ÖRTMARINERAD QUINOA, KOKT ÄGG, PEPPARROTSCRÈME, AVOKADO & CITRON
165
CHEVRE CHAUD
HONUNGSGRATINERAD CHÈVREOST, AVOKADO, FINSTRIMLAT ÄPPLE, HONUNGSROSTADE NÖTTER & RÖDBETSSVARV
149
CAESAR
VÅR EGNA DELIKATA CAESARDRESSING SOM SALLADEN SLUNGAS I OCH TOPPAS MED TOMAT, STEKT BACON, TRANCHERAD ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ, HEMGJORDA ÖRTROSTADE KRUTONGER, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO
149
OH SWEET FALOUMI [V]
VÅR EGNA SÖTPOTATIS FALAFEL & STEKT HALOUMI, MARINERAD QUINOA, MYNTACRÈME, SALLAD, AVOKADO, SYRAD RÖDKÅL, HUMMUS
159
HOISIN BOWL
FINSTRIMLAD STEKT KYCKLINGLÅRFILÉ, SUSHIRIS, SALLAD, RÖDKÅL, AVOKADO, INLAGD INGEFÄRA, TOPPAS MEDROSTAD LÖK, HOISINSÅS, UMAMICRÈME, GRÖNKÅLSCHIPS, ALFAGRODDAR & ROSTADE SESAMFRÖN
159
UMAMI BOMB
MARINERAD PULLED PORK PÅ PINGVINKLUBBA, SUSHIRIS, HYVLADE RÄDISOR, AVOKADO, PICKLAD CHILI & UMAMICRÈME, AVSLUTAS MED STEKT SVAMP, GRÖNKÅLSCHIPS, HYVLAD PARMEGIANO REGGIANO, PICKLAD RÖDLÖK
159
Fråga oss gärna om vad maten innehåller. Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål.
BAKOM HÖRNETS
LASAGNE AL FORNO
serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja
140
